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2018年5月19日 (土)

厚岸ウヰスキーつくりへの想いについて学びました

2018/5/19 No.965


こんにちは北海道釧路市ねじと工具の専門店 丸甲金物(株)木元章義です。


こんな超オタクなブログにきてくれてありがとう~ 

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5/17は、釧路あすなろクラブの5月例会でした。

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今月は、『厚岸蒸留所 ウイスキーつくりへの想い』と題して

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堅展実業株式会社 厚岸蒸溜所 所長 立崎 勝幸(たつざき かつゆき)様が講演されました


イングランドの小さい島は、ウヰスキーを飲みに来るだけで年間何万人もの観光客が訪れるそうです

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堅展実業の社長は、ウヰスキーの商売を通じて、日本でもそのようなことが出来るのでは無いかとの思いで、ウヰスキーの製造に乗り出したそうです。


その島の気候と同じ条件の場所を探したら、道東、しかも厚岸だったそうです。


そこで醸造、蒸留、熟成させるのですから、美味しいウヰスキーにならないはずがないと!!

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立崎所長の熱い想いがヒシヒシと伝わった例会でした

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ウヰスキーは酵母と大麦と水だけで出来ているの言葉に、驚きを隠せませんでした


発酵といえば、日本酒、ワイン、ビールというイメージでしたので.....


お酒はどれもアルコール発酵から生まれる.....まあ当たり前の事なんですけどね(^_-)


アルコール度数は60度をすこし切るくらいだそうで、このような高いアルコール度数のウヰスキーを日本で作って販売している所は無いそうです


そして、ウヰスキーの楽しみ方は、たくさん飲むのではなく、香りを楽しんで欲しいと言われていました

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二種類テイスティングに用意してくださったのですが、飲まない私でもその香りの違いは分かりましたよ


なんか、カッコイイBARで、飲んでみたいなあ~なんてね想いました~~(笑)


そうそう、本場では3年熟成しないとウヰスキーとは名乗れないのだそうです。なので、今販売しているのはスピリットとうたっているのだそうです。ラベルには日本の法律でウヰスキーと書かれていますけどね。

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まとめ*****************


お酒を飲まない人がお酒について語るって(笑)まあ例会報告だから許してね。


は~い今日はここまで~


釧路あすなろクラブに興味あるな~と思ったら私に問い合わせください



この記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな~


今日もブログを読んでくださってありがとうございます。めっちゃ嬉しいなあ


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★★可能思考!!一日一語★★


平成30年5月18日(金曜日)

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 あきらめたら終わり


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あきらめたら終わり。

他の方法を考えよう!



--------------   


平成30年5月17日(木曜日)

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 視点を変える


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自分の思っていたことと違う反応があっても

「何か理由があったに違いない」と思えば

心は落ち着く。



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『可能思考!!一日一語』株式会社日本創造教育研究所より


It’s OK!!

★この記事を書いた人★

 木元章義(きもとあきのり と読みます あきよし じゃないよ)
 ニックネームは( スポック )

北海道釧路市でねじと工具の丸甲金物株式会社の三代目。
2016年11月28日にエクスマ塾79期釧路を卒業.
ブログ、Facebook、Twitter、Instagramに投稿しています。
仕事を楽しんでします。

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経営理念
ねじと工具で仕事を楽しく!
ねじと工具 シャーレンチ修理 包丁研ぎ師
丸甲金物株式会社
北海道釧路市新橋大通4-2-14
電話0154-24-2062 FAX0154-25-7197
営業時間 8:00-18:00
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