今年二回目の包丁研ぎ方教室を開催しますよ～

2018/8/1　No.1031

こんにちは北海道釧路市ねじと工具の専門店　丸甲金物(株)　包丁研ぎ師の木元章義です。

こんな超オタクなブログにきてくれてありがとう～　

研いですごく切れるようになって、料理も美味しいし、料理も好きになると大好評の包丁研ぎ方教室(^_-)

昨年に引き続き今年も二回目（通算５回目）を開催することになりました～

★先に日程をお知らせすると

　開催日　９月９日（日曜日）

　時刻　　１０：３０～１３：００

　場所　　つながり空間まめ（アシスト二階）

　費用　　３０００円

★申し込み方法

　１）フェースブックイベントから参加ボタンを押す

　２）Facebookメッセンジャーで木元に、参加意向を伝える

　３）電話09038996230に連絡する

　４）a-kimoto@nifty.comにメールする

　５）0154-25-7197にＦＡＸする

メール、ＦＡＸの時は

お名前、郵便番号、ご住所、お電話番号をご記入の上送信してくださいね～

★参加できる方

　男性、女性は問いません。良く切れる包丁で美味しい料理を作りたい方

★習えるのは、『牛刀』と『三徳』（下記の写真の物）

　ご家庭で使っている包丁を持ってきて頂いて、研ぎ師より研ぎ方を習いながらその包丁をご自身で研ぎます。

　包丁には種類があって

　それ以外の包丁（出刃、柳刃、ペティ、片刃、菜切り、薄刃）では習えませんので、ご注意くださ～い。

　そんなこと言われても判らないよと言う方は、写真を撮って私に送ってくだされば、見て確認しますので、お気軽に問い合わせください。

★その他必要な物

　１）タオル（手拭き）

　２）前掛け（水を使うので服が濡れないようにするため）

前回の様子です

★スケジュール

10:00 　　　開場

各自の包丁の見極めますので、到着次第包丁を見せてください

10:30　　　 開始

　　　　　　試し切り（中野さんの仕上げた包丁で）

　　　　　　包丁に関する講義

11：00

　　　　　　研ぎ方実習

　　　　　　表

　　　　　　裏

　　　　　　仕上がりのチェック

12：00

　　　　　　研ぎ上がった包丁で野菜を切り

　　　　　　野菜サラダを作る

12：30

　　　　　　ランチ会（懇親会、質疑、応答）

13：00

　　　　　　終了（自由解散）

★砥石は？

　砥石は新品の物を用意していますので、ご持参頂かなくても大丈夫です。

　お使いになった砥石は、そのままお買い求めいただけますので、講習修了後にお知らせ下さい

★あと包丁の販売もします

　中野由唱さんが目利きした包丁を販売します。そろそろ欲しいなあ～と思っていたら、チャンスですよ！

★ランチ会では、美味しいパンと、研ぎ上がった包丁で切ったサラダ（生徒さんに切って頂きます）、ちょっとスペシャルなドレッシング（ひ・み・つ）と美味しい珈琲と、美味しいお菓子で、包丁のこと、料理のことなどゆっくりと語り合いたいと思います。

この講習会は、中野由唱さんの理念（良く切れる包丁で家庭に笑顔を）を元に開催しています。

美味しい料理を食べると笑顔になりますよね。

最近は包丁離れが進んでいると言われますが、チンした製品ではなく、お母さんの気持ちのこもった手作りの暖かみのある料理こそ、家族円満、子どもの成長に良い影響をあたえると思っています。

私（木元）も研ぎ師としてしっかりサポートしますよ～

では、ご参加お待ちしていま～す。

また、教室には行けないけど、包丁を研いで欲しい～という方は丸甲金物株式会社（0154-24-2062）へご持参下さい。研ぎ師の木元章義がしっかり研がさして頂きま～す。

まとめ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

なんかもう５回目なんですね。包丁研ぎは日本独自の文化なんだそうです。研ぎ澄ますという言葉があるように、道具を大事にする日本の心って素敵ですよね。

は～い今日はここまで～

プロの研ぎ師に研ぎのご依頼は「丸甲金物」を思い出してください。

丸甲金物のWebページはこちらから～

釧路市新橋大通商店街振興組合のFacebookページ

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今日もブログを読んでくださってありがとうございます。めっちゃ嬉しいなあ

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★★可能思考!!一日一語★★

平成３０年７月３１日（火曜日）

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　７月を振り返ろう！

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７月はどういう良いことがありましたか？

どういう失敗がありましたか？

失敗も放置しておけば失敗のままです。

良かったことはさらに良くし、

失敗からは次に活かすことを学びましょう。

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『可能思考!!一日一語』株式会社日本創造教育研究所より

Ｉｔ’ｓ　ＯＫ！！

★この記事を書いた人★

　木元章義（きもとあきのり　と読みます　あきよし　じゃないよ）

　ニックネームは（　スポック　）

北海道釧路市でねじと工具の丸甲金物株式会社の三代目。

２０１６年１１月２８日にエクスマ塾７９期釧路を卒業.

ブログ、Facebook、Twitter、Instagramに投稿しています。

仕事を楽しんでします。

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経営理念

ねじと工具で仕事を楽しく！

ねじと工具　シャーレンチ修理　包丁研ぎ師

丸甲金物株式会社

北海道釧路市新橋大通4-2-14

電話0154-24-2062　FAX0154-25-7197

営業時間　8:00-18:00

URL http://www.marukoo.com

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