昨日はＦＭくしろの昼下がりのメゾンに出演しました
2022/01/25 No.1955
こんにちは職人さん困ったを解決する北海道釧路市ねじと工具の専門店 丸甲金物(株) 包丁研ぎ師の木元章義です。
こんな超オタクなブログにきてくれてありがとう～
【昨日はＦＭくしろの昼下がりのメゾンに出演しました】
すごく久しぶりのＦＭくしろの出演
当初はスタジオでお話しする予定でしたが、コロナ対策でZoomでの出演となりました
担当の平迫さんとは、包丁研ぎ方教室に参加してくださったり、ＦＭ釧路のまいどカンパニーに出演させて頂いたりと親しくして頂いています
昨年は研ぎ方教室の開催を見合わせたこともあり、ＦＭくしろに伺うことがありませんでしたが
今年お声がけ頂きまして即答で出演を承諾しました（笑）どんだけ出たがりやねん（笑）
★内容は包丁研ぎのことあれこれと４０分以上お話しさせて頂きました
平迫さんも体験されていますが、包丁を研ぐ前には包丁が切れているのか判らずこんなもんかなと？と思っていたそうです
切れなくなったら寿命なのではとも仰っていました
私へ研ぎを依頼されて仕上げた包丁の切れ味の良さを体験されて
こんなにも違うのだ、すっと切れない包丁を使っていたのだったと思ったそうです
人はその環境に置かれたことが普通でそれが当たり前と認識してしまいます
放送の最後の方でもお伝えしましたが、まずは試しに１本研いでみてください
その違いに感動すると思います
★ご自身で包丁を研ぐ方もたくさん居られると思います
よく聞くのは、いくら研いでも刃が立たない（鋭くならない＝切れるようにならない）ということ
それは刃先まで砥石が当たっていないから
刃を立てるには刃先まで砥石に当たっているかどうかです
その証は「カエリ」
刃先にカエリが出たら刃先まで研げた証拠です
でもこのカエリを無くさないと研ぎ上がらないのですが
どのレベルまでカエリの大きさを感じられるかが勝負です
我々は指先でカエリを探知しますが、それは擦れる感覚で判断しています
すこしでも残っていると引っかかる感覚があります
このカエリが完璧に無くなると、鋭い切れ味の包丁が出来上がります
★久しぶりに出演したＦＭくしろ
放送中に一期一会夕暮れ時の街のメインパーソナリティの淺乃家本店様からメッセージを頂けてめっちゃ嬉しかったです
包丁研ぎのご依頼待ってます(^_-)
★普段はSNSしか発信していませんが、この様に公共媒体に出ることは商売にとってとても大切なこと
ＣＭではなく、記事なるのが肝要
２年前に北海道新聞さんに取り上げて頂いたときの反響は凄かったです
２月からは地域限定ですが、チラシを自らの足で配布するよていです
エクスマの仲間、東京のデザイナー藤村道宏さんにお願いしたステキなチラシをお届けしますね
これからもねじと工具の丸甲金物、研ぎよしをよろしくお願いします。
まとめ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
久しぶりのＦＭくしろの出演楽しかった～想いを伝えるって楽しいね。
自分で語るのは苦手だけど、平迫さんのおかげでスムーズに話せました
は～い今日はここまで～一日朗らかに～
釧路で「包丁研ぎ」をお探しの時は「丸甲金物」「研ぎよし」を思い出してください。
リンク Link＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
この記事を読んでみて、コメント頂けたら嬉しいな～
今日もブログを読んでくださってありがとうございます。めっちゃ嬉しいなあ
もう少しありますので、この下も見てね～
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2022-01-25
車や会社、家に１個あると、いざというときに重宝します
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★★可能思考!!一日一語★★
令和４年１月２４日（月曜日）
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子どもは親を見て育つ
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子どもは親の姿を見て育ちます。
子どもは親しか手本がないから、
親がやっている通りにしかできないのです。
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Ｉｔ’ｓ ＯＫ！！
#ブログを書いていたときのソラ 2022/01/24 15時ころ
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